Mousse de Toblerone

Un des chocolats que je préfère est incontestablement le Toblerone… J’adore ce mélange de moelleux et de croquant, le fait qu’on puisse le séparer en triangles et il y avait longtemps que je désirais l’utiliser comme base de dessert… c’est la première fois que je le fais, et ce ne sera pas la dernière !

Ingrédients pour 2 verrines

  • 160g de toblerone
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  1. Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux ou au bain marie
  2. Laisser refroidir quelques minutes et ajouter les jaunes d’oeufs battus. Mélanger.
  3. Battre les blancs en neige avec le sel et ajouter au mélange. Bien mélanger de nouveau.
  4. Verser dans les verrines et mettre au frais environ 4 heures avant de servir

Bonne dégustation !

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4 réflexions sur “Mousse de Toblerone

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